27/05/2014

Sadaharu Aoki

La pâtisserie Sadaharu Aoki est considérée comme l'une des meilleures de Paris. Sa spécificité : Elle est tenue par un Japonais surdoué

http://www.sadaharuaoki.com/

 

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Un croissant au thé vert ? Un éclair au sésame noir ? Ce Japonais, grand passionné de pâtisserie française, ose marier les saveurs de ces deux pays si différents mais si sensibles au goût. Et le résultat est toujours aussi subtil qu’étonnant.

S'il réussit les grands classiques tels que le mille-feuille à la vanille ou le fraisier comme presque personne d’autre, il brille aussi lorsqu'il s'amuse avec des inventions comme le Kimagure (pâte à choux, crème pâtissière à la vanille et au matcha, et haricots azuki sucrés) ou le Saya (mousse fraise, biscuit joconde, crème brûlée à la pistache et macaron à la fraise) qu'il est, bien sûr, possible de déguster sur place.

En janvier, il ne faut surtout pas rater sa galette des rois matcha, sésame noir et haricot azuki.

 

Auteur : Rosa Jackson

http://www.timeout.fr/paris/shopping/sadaharu-aoki

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12:14 Écrit par Lècia | des waf waf ici (0) ☻☻☻☻Merci pour votre visite☻☻☻☻**** Et meilleurs voeux pour 2017 ****Lècia et Gioia et Milla

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